Et point til mig: Sirup af paradisæbler

Vi har to paradisæbletræer af sorten ‘Gorgeous’. Vi så dem engang i en frugthave og valgte, at vi ville have netop dem, fordi det er små træer, der ville passe til vores lille have (den samlede matrikel er 500 m2). Had-kærlighed På mange punkter er Gorgeous-træerne en stor succes, men et par uger hvert år … Læs mere

Æblet

Måske I husker den gren, jeg selv har snittet? Aj ok, ikke helt selv… sagen er, at jeg fik træets hovestamme til at lave en ny gren, dér hvor jeg ville have den, men lidt var jeg da med. Jeg fortalte, hvordan jeg kick-startede processen i foråret 2018, hvor hovedstammen lavede det første, spinkle skud: … Læs mere

Bagte æbler fra haven

Vi har fem æbletræer. Det ene er espalieret; de fire andre er søjleæbler, der vokser i Teglhaven. Et af søljeæblerne hedder ‘Greencats’. Det er et grønt spiseæble. Syrligt, sprødt og saftigt. Klar til plukning sidst i oktober. Æblerne kan gemmes helt til februar, men så længe ligger de nu ikke her hos os. Vi høster … Læs mere