Efterår er bær og frugt

For mig er oktober den første efterårsmåned, og selv om september sammen med maj er mine yndlingsmåneder, er der nu meget ved oktober, jeg godt kan lide, fx: Melankolsk regn og dis. Duften af fugtig jord og begyndende forrådnelse. Blade i røde og gule farver. Og ikke mindst bær og frugt, uanset om de er … Læs mere Efterår er bær og frugt

Sådan laver du søjleplanter af frugtbuske

I sidste uge fortalte jeg, at jeg har ribs- og solbærbuske, der vokser i søjleform. Der er flere, der har spurgt, hvordan de er lavet, så her kommer min ‘opskrift’. Buskene er helt almindelige frugtbuske. Jeg har solbær og ribs, men stikkelsbær, solstik og lignende frugtbuske er også egnede. Samtidigt med, at jeg planter busken, … Læs mere Sådan laver du søjleplanter af frugtbuske

10 x frugt og bær til prydhaven

I dag kommer et nyt afsnit i føljetonen om min lille have set gennem fremtidens briller. Jeg gætter på, at der bliver flere og flere af sådan nogle små jordlodder, som min have er, og dagens påstand er, at størrelsen ikke er nogen hindring for at dyrke frugt og bær. Det vil jeg illustrere med … Læs mere 10 x frugt og bær til prydhaven

Tivolilygte – nu med bær

For et år siden var jeg så heldig at få fat i en lille sjældenhed, nemlig en Krybende Fuchsia også kaldet Tivolilygte (Fuchsia procumbens).  Den får de mest bedårende blomster i et sandt farveorgie: Gul, grøn, lilla, rød og blå. Det gule kommer fra de fire sammenvoksede kronblade, der danner en lille tragt. Den yderste … Læs mere Tivolilygte – nu med bær

Figentræ, figentid og figenmad (med ost og skinke)

Vi har et stort figentræ op ad en sydmur. Træet stod i haven og var pænt stort, da vi flyttede ind for snart 15 år siden, og jeg kender i sagens natur ikke dets alder. Men jeg ved, at det er meget livskraftigt og skyder 1-1½ meter ud til alle sider på en sæson. Derfor … Læs mere Figentræ, figentid og figenmad (med ost og skinke)

Surbærsnaps – sensommer på flaske

Der er godt nok mange og store surbær i haven i år. (Indrømmet: Jeg har vandet.) Samtidigt har vi mærkværdigvis ikke haft ret mange solsorte i år, udover to-tre rugende, så jeg har plukket bær uden nævneværdig konkurrence. De første modne bær hældte jeg over med vodka. De giver nemlig en god dram.  Dram eller … Læs mere Surbærsnaps – sensommer på flaske

Bagte æbler fra haven

Vi har fem æbletræer. Det ene er espalieret; de fire andre er søjleæbler, der vokser i Teglhaven. Et af søljeæblerne hedder ‘Greencats’. Det er et grønt spiseæble. Syrligt, sprødt og saftigt. Klar til plukning sidst i oktober. Æblerne kan gemmes helt til februar, men så længe ligger de nu ikke her hos os. Vi høster … Læs mere Bagte æbler fra haven